YSTERVARKIES - HAPPIES

LAAGKOEK:

250ml melk 25g botter

4 eiers 375ml strooisuiker

5ml vanilla 500ml meelblom

20ml bakpoeier 12.5ml meelblom

Kook melk en botter en laat afkoel. Klits eiers met strooisuiker en vanilla. Sif 375ml meelblom en sout 3 keer saam. Meng bakpoeier met 12.5ml meelblom. Meng eiers met gesifte meelblom. Voeg melk by en roer bakpoeier laaste by. Bak 25 minute by 200C. Sny in blokke.

STROOP:

500ml suiker 20ml kakao

¾ koppie water knippie sout

klapper

Kook alles vir 3 minute. Hou warm. Gooi oor stukke koek. Rol in klapper.

Published: 16th August 2010 by