<< Back
WORTELKOEK - KOEKE
WORTELKOEK - KOEKE
500 ml bruismeel 2 groot piesangs
10ml bakpoeier 200ml sagte bruinsuiker
knippie sout 250ml grof gerasperde wortels
125ml pekanneute 2 groot eiers
150ml sonneblomolie 5ml kaneel
1ml neutmuskaat
Sif bruismeel, bakpoeier en sout saam. Kap neute, skil en verpulp piesangs. Roer pekanneute, piesangmoes, bruinsuiker en gerasperde geelwortel by meelmengsel. Maak ‘n holte in die middel en giet eiers en sonneblomolie daarin. Klop alles saam tot gemeng. Skep beslag in pan. Bak 45 minute tot ‘n uur tot gaar by 180ºC.
Published: 16th August 2010 by
