<< Back

TURKSE LEKKERS: (Turkish Delight) -LEKKERNYE

45ml gelatien

125ml koue water

500ml strooisuiker

190ml kookwater

4ml wynsteensuur

1 suurlemoen se sap

5ml vanielje geursel

rooi voedselkleursel

Spons gelatien in koue water. Verhit suiker en kookwater saam tot suiker opgelos het. Voeg wynsteensuur by en verhit tot kookpunt. Laat vir sowat 5 minute kook. Roer suurlemoensap by en verwyder van hitte. Los gelatien oor warm water op en giet by. Roer deeglik en voeg kleursel by. Kleur mengsel, indien verkies, met ‘n paar druppels voedsel kleursel. Giet in gesmeerde vlak bak en laat afkoel. Sny in blokke en sif versiersuiker oor.

Published: 16th August 2010 by