SMULSTAFIES (12 stafies) - HAPPIES

125 ml volkoringmeel 250 ml hawermout

1 ml koeksoda 125 ml klapper

125 ml bruin suiker 250 ml pitlose rosyne

150 g margarien, gesmelt 15 ml heuning

Voorverhit oond tot 180C. Smeer die bakplaat. Meng die volkoringmeel, hawermout, koeksoda, klapper, bruin suiker en pitlose rosyne saam in 'n groot mengbak. Meng die gesmelte margarien en heuning saam in 'n aparte bak. Roer goed. Voeg margarien-heuningmengsel by die droë bestanddele en meng deeglik met 'n houtlepel. Druk die mengsel eweredig vas op die bakplaat. Bak 20 minute lank tot goudbruin.. Sny in stafies terwyl nog warm.. Laat heeltemal afkoel.

Published: 16th August 2010 by