PLAAS KERRIE BOONTJIES- PIEKELS

2kg vars groenboontjies 500g uie, geskil en in skywe gesny

500ml kokende soutwater 375ml asyn

15ml sout 375ml suiker

30ml kerriepoeier 30ml koekmeelblom

Kerf boontjies en kook saam met die uie tot sag in die kokende soutwater. Dreineer. Kook asyn, sout en suiker 'n paar minute. Meng kerriepoeier en meel met 'n bietjie water, voeg by asyn mengsel en roer by matige hitte tot dik. Giet oor gedreineerde boontjies en uie en meng goed. Skep ingesteriliseerde inmaakflesse en verseël dadelik.

Published: 16th August 2010 by