NEUT EN SAAD BESKUIT - BESKUIT

550g bruismeel 15ml bakpoeier

250g Nutty Wheat 500ml geroosterde muesli

50g gekapte pekanneute 50g gekapte okkerneute

100ml sonneblomsade 50ml sesamsade

500g koue botter, in klein blokkies gesny 100ml pampoensade

500ml karringmelk 380g suiker

10ml asyn 2 groot eiers

Sif die bruismeel en bakpoeier saam. Voeg die Nutty wheat, neute en sade by. Voeg die botter by en vryf dit met jou vingerpunte in tot dit goed gemeng is. Klop die karringmelk, asyn en eiers saam. Voeg dit by die meelmengsel en roer tot al die bestanddele goed gemeng is. Verdeel die mengsel tussen twee broodpanne van 29x12cm. Bak 50-60 minute lank in vooraf verhitte oond van 180C, of totdat mespunt skoon uitkom. Haal die beskuit uit die panne en sny dit in stukke. Verlaag dan die temperatuur tot 100C en bak dan die beskuit tot dit heeltemal uitgedroog is.

Published: 16th August 2010 by