MEKSIKAANSE WORSIELEKKERTE

25ml margarien 1 klein ui (fyn gekap)

1 groen soetrissie(ontpit & fyn gekap) 2 groot tamaties (geskil & grof gekap)

25ml blatjang 25ml tamatiepasta

12,5ml sagte bruinsuiker 5ml sout

1ml vars gemaalde swartpeper 100ml warm water

500g warm gaar beesworsies

Verhit die margarien in 'n swaarboomkastrol en soteer die ui en soetrissie 5-8 minute lank daarin. Roer die tamaties, blatjang, tamatiepasta, bruinsuiker, sout , peper en warm water by en laat dit 15 minute lank prut. Roer dit gereeld om. Plaas die warm, gaar beesworsies in 'n warm opskepskottel en gooi die sous daaroor.

Published: 16th August 2010 by