<< Back
LEWERHAKSEL
LEWERHAKSEL
1 kg lewer 250g ontbytspek
1 middelslag ui 2 dik snye witbrood
500ml water 50ml matige kerriepoeier
125ml bruin asyn 100ml suiker
10ml sout 1ml peper
Maal lewer, spek, ui en brood saam. Gooi in ‘n kastrol met ‘n dik boom, voeg water by en roer tot gemeng. Verhit oor matige hitte en kook sowat 30 minute. Roer af en toe, oppas vir brand. Meng res van bestanddele, voeg by lewer mengsel en kook nog ‘n rukkie. Lewer 6-8 porsies.
Published: 16th August 2010 by
