HOENDERLEWERTJIES IN TAMATIE-EN-ROOMSOUS

25ml olyfolie 1 ui, fyngekap

25g-hoenderlewertjies, skoongewas,in kwarte gesny sout en peper na smaak

250ml vars room 2 tot 3 tamaties, vel verwyder en gekap peri-peri sous of Tabasco na smaak 'n knippie gemengde kruie

65g-blikkie tamatiepasta

Verhit olie in swaarboompan, soteer ui daarin tot sag en deurskynend. Verwyder uit pan en hou eenkant. Plaas hoenderlewers in pan en roerbraai totdat dit begin verkleur. Voeg ui, tamaties, sout, peper, peri-peri-sous of Tabasco, gemengde kruie, basielkruid en tamatiepasta by. Laat saggies prut onbedek vir ongeveer 20 minute of tot gaar. Roer vars room by en laat goed deurwarm word. Sit onmiddellik voor op warm roosterbrood, saam met soutbeskuitjies of op pasta.

Published: 16th August 2010 by