GESONDHEIDS BESKUIT - BESKUIT

1 kg volkoringmeel 500 ml koekmeel

250 ml klapper 500 ml fyngedrukte graanvlokkies

200 ml pitlose rosyne 125 ml sonneblomsaad

55 ml bakpoeier 10 ml sout

500 ml suiker 250 g margarien, gesmelt

250 ml sonneblomolie 1 liter kookwater

Stel die oond op 180C. Meng al die droë bestanddele, behalwe suiker saam. Giet die gesmelte margarien in ´n ander mengbak en voeg die suiker, olie en kookwater by. Meng. Voeg by die droë bestanddele en meng goed. Skep deeg in 2 gesmeerde broodpanne. Doop ´n mes in warm water en sny die deeg in blokkies. Bak sowat 1 uur, of tot gaar, in die voorverhitte oond. Laat effens afkoel in die panne. Keer uit, breek in stukke en droog uit.

Published: 16th August 2010 by