GEROOMDE SPINASIE - GROENTE

1 bossie spinasie 15ml botter

125ml room ‘n knippie suiker

‘n knippie elk sout, peper en neutmuskaat 15ml suurlemoensap

Was die spinasie deeglik af in ‘n groot wasbak vol water. Kerf fyn. Smelt die botter in ‘n middelgroot swaarboomkastrol. Gooi die nat, gekerfde spinasie in die bottter en roerbraai tot net verlep. Voeg die room by en laat vinnig kook om die vog in te damp en geur te konsentreer. Geur met sout, peper, neut, suurlemoensap en suiker.

Published: 16th August 2010 by