BEET EN PAMPOENMOES - GROENTE

1 bossie beet

4 aartappels

¼ pampoen, geskil, ontpit en in blokkies gesny

garam masala

mosterd peperwortel

Kook beet in water tot net sag. Trek skilletjies af en kap fyn. Kook pampoen asook aartappels apart sag en maak fyn met 'n aartappeldrukker. Meng beet met helfte van die aartappels, geur met bietjie mosterd peperwortel, meng orige aartappel met pampoen en geur met garam masala. Skep beetlaag in 'n plat bak en skep 'n pampoenlaag bo-op.

Published: 16th August 2010 by