AARTAPPEL GEREG MET SPEK

4 groot aartappels 2 middelslag-uie, fyngekap

1 soetrissie, ontpit en gekap 25 ml kookolie

250 g ontbytspek, fyn gesny 5 ml braaivleisspeserye

sout en swartpeper na smaak 1 blik geroomde sampioene.

Kook aartappels met skil tot gaar. Trek skille af en laat koud word. Sny in blokkies. Soteer uie en soetrissie in olie tot sag. Voeg spek en geurmiddels by en braai 7 minute saam. Voeg sampioene en aartappels by en prut nog 5 minute. Sit warm voor.

Published: 16th August 2010 by